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CINE MÓVIL: Todo sobre el asado

De Mariano Cohn y Gastón Duprat / Argentina, 2016, 85’ / ATP
Con Carlos "El Negro" Álvarez

Documental con una mirada filosa e irreverente acerca del asado, comida y ritual emblemáticos del ser nacional argentino. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de nuestra identidad: es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Por primera vez, una película indaga en los distintos aspectos del asado, y lo hace mediante testimonios de matarifes, chefs, psicólogos y toda clase de personas relacionadas con la cuestión.

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